Застольный этикет по-японски: как правильно обращаться с палочками

Японские палочки хаси и этикет в групповых, экскурсионных и других турах в Японии

Жизнь в Японии регламентируется множеством традиций. Поведение за столом тоже не является исключением и подчиняется целому своду правил. Особенно трепетно японцы относятся к хаси – палочкам для приема пищи. Если вы планируете купить путевку в Японию, узнать, как правильно с ними обращаться будет совсем не лишним, чтобы не сделать случайно что-то абсолютно бестактное с точки зрения японской культуры.

Виды и форма японских хаси

Палочки для еды в Японии делаются из пластика, дерева, бамбука, металла и даже слоновой кости. Они могут быть одноразового и многоразового использования, выглядеть очень просто или наоборот украшаться надписями и узорами. В верхней части, которая берется в руку, японские палочки толще, а затем постепенно сужаются к концам.

Различают палочки:

  • мэотобаси – парные наборы для супругов;
  • иваибаси – новогодние;
  • рикюбаси – для блюд кайсэки (высокой кухни);
  • детские – маленького размера;
  • саибаси – кулинарные, используются при приготовлении пищи;
  • варибаси – одноразовые расщепляющиеся (именно их в основном подают в России в японских ресторанах).

Приехав по туристической путевке в Японию, в качестве сувенира можно купить изысканный набор многоразовых палочек с подставками.

Как держать палочки?

Так как все экскурсионные туры в Японию включают в себя посещение различных заведений общественного питания, практиковаться обращению с палочками стоит начать еще дома.

Учиться держать хаси нужно следующим образом:

  1. верхнюю часть одной палочки разместите между большим и указательным пальцами, а средним слегка придерживайте ее снизу;
  2. верхнюю часть другой палочки уложите на основание большого пальца и последнюю фалангу безымянного;
  3. теперь, удерживая палочки, попробуйте двигать ими, сводя и разводя кончики;
  4. после того, как палочки перестали выскальзывать из пальцев, потренируйтесь захватывать и удерживать мелкие предметы, к примеру, арахис.

Основные табу для палочек в Японии

Большинство запретов на обращение с палочками связано с жестами, которые японцы используют в похоронных ритуалах. Нельзя:

  • оставлять палочки в еде в вертикальном положении – именно так в миску с рисом ставят палочки с благовониями в качестве подношения для покойного;
  • передавать еду со своих палочек на палочки другого человека – это торжественный жест из похоронного ритуала, используемый для перекладывания остатков костей в урну после кремации;
  • класть палочки скрещенными, они должны лежать только параллельно – тоже является напоминанием о траурных обрядах.

Дурным тоном считается облизывание палочек, копание ими в еде (пищу следует брать понемножку сверху), игнорирование подставки (не выдается для одноразовых хаси), использование не по прямому назначению. Помните об этом, когда приедете отдохнуть в Японию. Но даже если вы проявите неумение или сделаете что-то неправильно, японцы отнесутся к этому с терпимостью и пониманием.

Наша компания предлагает интереснейшие групповые туры в Японию. Путешествуйте с нами!

 

Классические Экскурсионные Туры в Японию

  • Все туры
  • Цветение сакуры
  • Майские праздники
  • Летние каникулы
  • Осенние клены
  • Зимние туры
  • Город вылета
  • Хабаровск
  • Владивосток
  • Иркутск
  • Южно-Сахалинск
Курс валют ЦБ РФ
1 Доллар США = 64.5 руб.
1 Евро = 71.8 руб.
100 Японских иен = 58.5 руб.
10 Китайских юаней = 93.2 руб.
1 Швейцарский франк = 63.9 руб.
(на сегодня 23-05-2019)
Booking.com

Бронируйте отель с нашего сайта и мы оформим Вам визу!
В этом случае оформление визы для Вас будет стоить 4000 руб. ПОДРОБНЕЕ >>>

Любите путешествовать и ищете путевки в Японию? У нас Вы можете заказать практически все виды туров в Японию: индивидуальные и групповые! А также горящие путевки в Японию. Возникли вопросы? Свяжитесь с нами удобным для Вас способом или оставьте заявку на сайте!

Внимание!!! Все материалы и цены, размещенные на сайте, носят справочный характер и не являются публичной офертой,определяемой положениями Статьи 437 (2) Гражданского кодекса Российской Федерации.

Оставить заявку

Нажимая на кнопку ОТПРАВИТЬ, я даю согласие на обработку персональных данных
×

Заказать звонок

Нажимая на кнопку ОТПРАВИТЬ, я даю согласие на обработку персональных данных
×
Интересуют туры в Японию?
Оставить заявку

«Нажимая на кнопку ОТПРАВИТЬ, я даю согласие на обработку персональных данных»
×
 
×
 
×